霸王条款,共同委托深圳市品质消费研究院开展了20款面条比较试验

霸王条款,共同委托深圳市品质消费研究院开展了20款面条比较试验

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新华社昆明3月17日电 题:拒绝被“套路”——消费者如何向“霸王条款”说“不”?

本次参与测评的20款面条。

“本店拥有最终解释权”、没收预付款、“中途退团团费一律不退”……市场监管部门日前提醒消费者,在预付式消费、购房买车、旅游出行时应警惕各类“霸王条款”,拒绝被“套路”,及时依法维权,向“霸王条款”说“不”。

  早餐来一碗面,加班回来下一碗面。在很多影视作品里,面条除了能填肚子,还常用来抚慰人心。平日,我们在超市购买的面条是否有非法添加防腐剂和色素呢?到底买哪款才好?深圳市消费者委员会联合福田区消委会、宝安区消委会,共同委托深圳市品质消费研究院开展了20款面条比较试验。本次比较试验委托专业第三方检测机构进行检测,20款面条均通过了食品安全测试,消费者可以放心选择。

预付式消费需谨慎

  本次比较试验样品源于消费调查中消费者关注度高、销量好的面条,均为工作人员在深圳本地商场模拟消费者购买,合计20款样品,涉及20个国内外面条品牌:陈克明、富益、白阿姨、双益、巨香、若男、金龙鱼、金沙河、中裕、惠宜、福临门、今麦郎、麦香村、寿桃、香满园、天优、裕湘谷膳、亲民食品、韩国思潮海、日本伊之助。

何为“霸王条款”?云南省市场监督管理局消费环境建设指导处主任科员赵月秀介绍,“霸王条款”是指经营者单方面制定的不公平合同格式条款以及通知、声明、店堂告示等,旨在排除消费者主要权利,加重消费者责任,免除经营者责任。

  经过与业内专家和检测机构讨论,并召开业界意见征求会后确定了本次比较试验评级依据为:GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》,GB2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》,GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,《关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单的通知》以及相关产品的行业标准、国际标准。

赵月秀说,经营者往往利用双方信息不对称、供求关系不平衡,将不平等的格式条款强加给消费者。“消费者多以个人形式面对商家,或存在弱势心理,或缺乏相关合同法律知识,在合法权益受侵害时往往自认倒霉。”

  测试共涉及安全、品质和营养三大类的16个项目指标,主要检测项目包括:铅、铝的残留量、硼酸、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、诱惑红、水分、酸度、熟断条率、烹调损失率、蛋白质和钠。

“预付式消费中常见‘霸王条款’,比如‘本店拥有最终解释权’。”赵月秀解释,经营者与消费者采用格式条款订立合同的,双方都有解释合同格式条款的权利。“消费者同样享有解释格式条款的权利,否则就是不公平格式条款。”

  测评结果

另一种常见的预付式消费“霸王条款”是“一经售出,概不退卡”。赵月秀指出,经营者与消费者采用格式条款订立合同的,双方都有权依法变更或者解除合同,经营者无权排除消费者依法变更或者解除合同的权利。

  1 这款面最不容易煮糊:寿桃儿童萝卜面

购房买车要当心

  煮面的时候我们最怕什么?怕面煮糊,这一次测试,我们检测了一个可以判断面容不容易煮糊的指标,叫做“烹调损失率”。

“买房面积发生误差时,不予退房……”对此,赵月秀表示,根据相关规定,面积误差比绝对值超出3%,买受人请求解除合同、返还已付购房款及利息的,应予支持,消费者拥有解除合同和请求赔偿的权利。

  烹调损失率是指一定量的面条在规定条件下煮熟后,溶解和脱落到煮面水中固形物部分占样品的质量百分数。烹调损失率反映了淀粉的糊化程度和营养损失程度,烹调损失率越小,糊汤程度越少,营养损失也越小。烹调损失率和面条的品质成正相关,面条品质越好,一般烹调损失率较小。

消费者买房时还会遇到“售房图纸、宣传资料、广告等仅供参考,不得视为合同内容”条款。对此,赵月秀解释,有关规定明确,商品房的销售广告和宣传资料为要约邀请,其所做说明和允诺对确定价格、签订合同有重大影响,即使未载入商品房买卖合同,也应当视为合同内容,否则销售方应当承担违约责任。

  标准要求面条烹调损失率≤8%。这次测试的20款面条烹调损失率实测值均小于标准要求。20款面条烹调损失率最大的是日本伊之助大包神埼素面达到6.4%,最小的是寿桃儿童萝卜面低至3.6%。

在购买汽车时,此类“霸王条款”颇为常见:买方在接到卖方提车通知后七日内须与卖方办理交接手续,逾期不办,其预付款作为违约金没收,并且卖方有权将该车另行出售。卖方逾期交付车辆的,买方有权解除合同,卖方不承担任何违约责任。

  2 这款面蛋白质含量最高:裕湘谷膳高粱挂面

“‘没收预付款’混淆了预付款与定金两个法律概念。”赵月秀指出,当事人不履行合同而致合同解除或出现违约事由时,应当返还预付款,各方的违约责任通过合同约定的其他条款来定。“卖方逾期交车同样应承担相应的违约责任。”

  一般煮面,我们都是煮给心爱的人吃。妈妈煮给高考的孩子,妻子煮给加班的丈夫。煮面有时候是一种家人的关心,因此,我们这次测试也考虑了面条的营养指标———蛋白质。

跟团旅行多留意

  本次测试的20款面条中,检出蛋白质含量最高的是裕湘谷膳高粱挂面,其蛋白质含量,是韩国思潮海刀切面的1.5倍。蛋白质含量最高的前三款是裕湘谷膳高粱挂面、寿桃儿童萝卜面和北大荒有机全麦粉挂面。

近年来,不少人选择跟团旅行。一些旅行社常设有“因交通延误等不可抗力原因所致的额外费用,旅行社不予承担”条款。赵月秀特别指出,交通延误、飞机故障、航班取消或更改时间等不属于不可抗力。因不可抗力不能履行合同的,可根据不可抗力的影响部分或全部免除责任,不属于不可抗力范畴的情况,旅行社应依法承担相应责任。

  3 这款面钠含量最高:日本伊之助大包神埼素面

“合同一经签订且付全款,团队机票、列车票、船票即为出票,不得更改、签转、退票。”针对此类条款,赵月秀说,消费者享有在旅游行程结束前解除合同的权利,旅行社若尚未购票应不再购买,已购票的应在扣除必要费用后将余款退还给消费者。

  众所周知,钠的摄入与人类的高血压有着密切关系,减少钠摄入量对预防高血压、高血脂等慢性病有重要意义。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每天钠的适宜摄入量为1500mg。

还有一类旅行类“霸王条款”是“中途临时性退团团费一律不退”。赵月秀表示,该条款加重了旅游者责任,侵犯了消费者合法权益。根据有关规定,旅游行程结束前解除合同的,旅行社应当在扣除必要的费用后,将余款退还给旅游者。

  本次测试20款钠含量排名前两位的是日本伊之助大包神埼素面和韩国思潮海刀切面。仅仅吃2两面条就让我们摄入了大大超过国家建议钠摄入量的一半,经常吃这种面,血压一不注意就升上去了。

云南省市场监督管理局、云南省消费者协会提醒广大消费者,若合法权益遭受上述各类“霸王条款”侵害,应及时拨打“12315”投诉举报电话,向市场监管部门投诉或举报,市场监管部门将依法维护消费者合法权益。

  4 这款面呕吐毒素含量最少:韩国思潮海刀切面

新华社记者林碧锋

  脱氧雪腐镰刀菌烯醇也被称为“呕吐毒素”,是一种真菌毒素,对动物和人都具有很强的致呕吐能力。常见于各种谷物中,在大麦、小麦、玉米、燕麦中含有较高的浓度。

  谷物在生长、收割、仓储、加工、运输、销售等诸多环节均可发生霉变,当人食用这种小麦及其加工制品如面条时,就有可能将DON摄入体内。大量摄入DON,可能会在30分钟内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛、晕眩和发烧急性中毒症状,尤其是对老人和小孩影响较大。国际食品法典委员会以及很多国家和地区都制定了严格的DON限量标准。

  本次测试的20款面条中DON检验结果均小于各国标准对其原料小麦粉的限量要求。检出呕吐毒素含量最少的前三款是:韩国思潮海刀切面、北大荒有机全麦粉挂面和巨香荞麦风味挂面。

  5 这款面水分含量最少:韩国思潮海刀切面

  水是制作面条必不可少的原料。水可使淀粉吸水膨润将无可塑性的干面粉转化为可塑性的湿面条,使小麦中的蛋白质吸水膨胀,从而形成面筋,使面条产生弹性和延伸性。

  因此,水量的多少是影响面条品质的核心问题,水量过少则面团吸水不足,不能形成良好的面筋网络组织,影响劲道口感。水量过多,面团过于湿软,面筋组织不紧密,影响面条质量。面条如果水分较高,储藏过程中较易变质,甚至发霉、变酸。

  标准要求面条的水分含量≤14.5%,本次测试的20款面条均符合要求,水分含量最少的前两款是韩国思潮海刀切面和双益海宝康海带挂面。

  6 这款面酸度最小:裕湘谷膳高粱挂面

  面条酸度是判断面条质量好坏的一个重要指标,可判断面条是否变质甚至腐败。面条酸度的标准要求是≤3m
l/10g,20款面条酸度实测值均小于标准要求。20款面条酸度最小的前两款是裕湘谷膳高粱挂面和中裕麦芯挂面。

  试客报告

  20款面条中,获得五星评级7款,四星评级8款,三星评级5款。

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