广州新一波流感有什么特点,用户点外卖时可以看菜品的主要原料

广州新一波流感有什么特点,用户点外卖时可以看菜品的主要原料

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本月初,外卖平台饿了么和百度外卖率先宣布启动餐品原材料及营养公示制度,广东是其试点地区之一。两家外卖平台均表示,用户点外卖时可以看菜品的主要原料,如果发现实际餐品的原材料与公示不符,有权选择退单及向平台客服投诉。羊城晚报记者调查获悉,截至目前,广州市场餐饮企业的公示率依然较低。

金羊网讯
记者符畅、实习生徐娇洋、通讯员易灵敏报道:冷空气的到来令广州“一夜入冬”,不少宝妈们的“流感焦虑”也更加严重。在国家卫计委近日例行发布会上,中国疾病预防控制中心全球公共卫生中心主任董小平透露,受季节“倒春寒”和人口大量流动影响,今年3月我国可能会出现新一波流感疫情。

部分商户公示意愿不强

那么,广州新一波流感有什么特点?如何判断孩子是否患上流感?接种流感疫苗有没有用?就市民关心的这些问题,羊城晚报记者采访了广州市妇女儿童医疗中心相关专家。

记者了解到,国家食品药品监督管理总局于去年11月10日发布的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,明确提出入网餐饮服务提供者有公示义务,其中第十一条规定:“入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称,公示的信息应当真实”。

3至4月份或迎来流感小高峰

该管理办法于今年起正式施行,这意味着外卖平台上的入网商户有义务公布主要原料名称。

什么是流感?据广州市妇女儿童医疗中心儿内科门诊主任何丽雅介绍,流感是由流感病毒感染导致的一种传染性强、传播速度快的急性病症,其潜伏期一般为1至7天,多数为2至4天。

业内认为,公示制度有助于保障消费者知情权。用户在网上点餐时,有时会碰到一些难以理解的菜品名称,或者并不清楚购买的套餐中具体包括哪些食品原料。此外,即使同一名称的菜品,南北方地域差异或餐厅使用的原材料不同,制作出来的口味也不尽相同,如“宫保鸡丁”等。通过公示菜品原材料,消费者对菜品的知情权将得到保障。

何丽雅指出,流感病毒呈现出一定特点:耐低温和干燥,其中甲型流感病毒经常发生抗原变异,传染性大,传播迅速,极易发生大范围流行。

记者了解到,目前依然有部分平台对原料公示义务认识不够,甚至不清楚这一义务。据饿了么方面介绍,目前已经着手跟商户联系推进中,少数商户有“多一事不如少一事”的心理,并未认识到这是法律法规的要求;还有的商户表示,制作配方保密不希望对外公示。

何丽雅表示,和感冒不同,感冒只需3至5天即可治愈,而流感病程长达5至10天。人患上流感后,可出现急起高热、畏寒,全身疼痛、乏力倦怠,咽喉痛、干咳以及不同程度呼吸道症状等。其中,胃肠型流感除发热外,还会出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。“流感易引起并发症,如肺炎、中枢神经系统损害、休克、呼吸循环衰竭等。严重并发症甚至可导致死亡。”她说。

外卖APP部分商户已公示

据悉,流感高发期一般在秋冬季节。不过,广州市妇女儿童医疗中心儿内科部副主任、感染科主任徐翼表示,南北方流感高发期存在差异性,南方一般有两个高峰,分别在3至4月份和6至8月份。“目前流感疫情已经有所平缓,但不排除南方有局部爆发趋势。”徐翼说。

记者登录美团、饿了么、百度外卖等APP发现,目前已有入网餐饮商户开始公示主要原料,但整体比例较低。

学龄前儿童流感发病率超40%

以广州市场为例,在饿了么平台上,已经完成了主要原料公示的有必胜客、肯德基等少数连锁企业。必胜客的一款“超级至尊比萨”在菜品名下标注了“主要原料:面团、牛肉粒、猪肉粒、火腿、腊肉肠、芝士、蔬菜、菠萝、黑橄榄”;肯德基对其一款“新奥尔良烤鸡腿堡”标注为“主要原料:鸡腿肉、面包、蔬菜”。

据介绍,儿童由于年纪小,免疫功能相对低下,容易感染上流感。相关数据显示,流感流行期间,学龄前儿童发病率可超过40%,流感高危儿童因急性呼吸道疾病住院的可能性是同年龄组儿童的4-21倍;并且,儿童患上流感后,容易诱发多种严重并发症,如肺炎、心肌炎、中耳炎、脑膜炎等,而且比较隐蔽,尤其是在婴幼儿中不易察觉,治疗不及时可能留下后遗症。

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