科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油,中国在经略周边外交、夯实双边关系的同时

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科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油,中国在经略周边外交、夯实双边关系的同时

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中国日报网11月8日电据英国《每日电讯报》11月7日报道,科学家称,用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。

中新网北京11月5日电
5日至7日,中国国家主席习近平将分别对越南和新加坡进行国事访问,这也是习近平担任中国党和国家最高领导人以来首次访问越南和新加坡。

科学家称,用玉米油或葵花籽油等植物油做饭,可能导致包括癌症在内的多种疾病。

短短3天,走访2个东南亚重要邻国,出席多场外交活动,促进政治、经贸、文化等多领域合作此访将成为中越、中新双边关系发展进程中的一次历史性访问。中国在经略周边外交、夯实双边关系的同时,也将进一步推动中国-东盟命运共同体的构建。

研究发现,普通植物油加热做饭时会产生大量醛类化合物;而醛类化合物可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆等多种病症。

资料图

德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁格鲁特维尔德表示,英国一份普普通通的、由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中,所含有的致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的100到200倍。相对而言,如果改用黄油、橄榄油、猪油、或者椰子油,产生的醛类物质就大为减少;其中尤以椰子油最为健康。

密集访问 经略周边外交

另外,牛津大学的神经科学教授约翰斯坦还通过研究发现,植物油能够产生脂肪酸,对人体的害处相当于气候变化带给地球的威胁。斯坦表示,植物油能产生
-6脂肪酸,从而在大脑中取代 -3脂肪酸,致使后者含量显著降低。

习近平此次访问,虽然只有短短3天,但日程安排却相当满。

斯坦说:如果你吃了太多玉米油或者葵花籽油,大脑就吸收了太多
-6,从而有效地赶走了 -3。我相信缺乏
-3可能会带来不少麻烦,比如心理健康或者难语症等问题。斯坦表示,他自己现在已经不吃葵花籽油和玉米油了,全部换成了橄榄油和黄油。

在外交部举行的中外媒体吹风会上,中联部部长助理李军和外交部副部长刘振民分别披露了习近平访问越南和新加坡的行程。

通过一系列研究、实验,格鲁特维尔德相信植物油有害健康。他说:几十年来,官方一直警告我们,说黄油和猪油有多坏。但是,我们发现,就煎炸、炒菜来说,黄油非常非常得好,猪油也一样。人们一直说,玉米油和葵花籽油当中的多不饱和物有多健康。但是你在炒锅和烤炉里面大量使用它们的时候,它们会经历一系列复杂的化学反应,积累出一大批有毒的化学物质。

李军介绍,11月
5日至6日,访问越南期间,习近平将分别同越共总书记阮富仲、越南国家主席张晋创、越南总理阮晋勇和国会主席阮生雄举行会谈会见。

格鲁特维尔德建议,人们应该尽量避开复函多不饱和物的植物油,能少吃就少吃。

6日,在结束对越访问后,习近平就将马不停蹄赴新加坡访问。

世界卫生组织此前也曾表示,食用红肉和培根会增加患癌风险。

6日至7日,访问新加坡期间,习近平将会见新加坡总统陈庆炎,出席总统举行的欢迎仪式和欢迎宴会,会见新加坡总理李显龙。在会见会谈中,中新领导人将就两国关系和各领域务实合作交换意见,对未来双边关系发展进行规划。另外,据外交部方面介绍,习近平还将出席中国文化中心揭牌仪式。

朋友可以选择,但邻居不能选择。中国国际问题研究院院长苏格对中新网记者分析称,此次,中国领导人密集出访越南和新加坡的安排,正是中国重视并推进周边外交的重要例证。

苏格还强调,越南与新加坡同为东盟成员,此次习近平到访两国,不仅将促进双边关系更上一层楼,也将进一步推动对中国同东盟的关系。

务实合作 促双边关系发展

此次访问期间,最值得关注的仍是中越、中新间的双边务实合作进展。

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